River Cottage – Gezonde recepten met de lekkerste groenten. Groenten in de hoofdrol in Heel veel veg! – In deze opvolger van het succesvolle kookboek ‘Veg!’, ontdek je hoe lekker het is om te koken met oneindig veel groenten.

Hugh Fearnley-Whittingstal gaat in Heel veel veg! nog een stapje verder dan in zijn vorige kookboek en laat zien hoe lekker groenten eigenlijk zijn. De recepten zijn onderverdeeld in pittige groentegerechten, groenten uit de oven, stevige salades, soep, rauwe gerechten & ontbijtjes, tapas, mezze & bijgerechten en aardappels & granen.

Ontdek nu zelf hoe lekker het is om te koken met veelzijdige groentes. Puur en onbewerkt. In de recepten wordt van enkel groenten, fruit, volkorengranen, noten, zaden, specerijen en koudgeperste oliën gebruik gemaakt.

Heel veel veg! laat zien dat koken met groenten, fruit en granen helemaal niet moeilijk is en vooral fantastisch smaakt. Pure en onbewerkte ingrediënten vormen de beste bouwstenen voor een heerlijke en gezonde maaltijd.