De Nationale Bakkerij Academie biedt een scala aan verbeterprogramma's voor alle medewerkers, leidinggevenden en (aankomend) ondernemers in de bakkerij-branche. Nu ook voor operators in de broodfabrieken!

Techniek wordt immers steeds slimmer en automatisering gaat steeds sneller. Als operator snij en inpak moet je bijna een whizz-kid zijn. Maar computers zijn geen mensen en dus zeker niet feilloos. Daarom is de menselijke hand van de operator snij en inpak zo belangrijk. Hij is de laatste controlepost voor het brood goed en veilig bij de klant en de consument terecht komt. En met meer computers en minder mensen, groeien de verantwoordelijkheden. De operator is dus een echte duizendpoot.

Middels de e-learning module snij en inpak wordt de operator zich bewust van zijn rol in de totale logistieke keten, beheerst hij alle onderdelen in de snij- en inpak straat en analyseert hij razendsnel de meest voorkomende problemen en verhelpt deze direct. De module is ontwikkeld vanuit ‘mobile first’, zodat operators zich op ieder moment van de dag, laagdrempelig kunnen ontwikkelen. Tot in de broekzak.